La selección de malla de alambre galvanizado para asar al aire libre comienza con el equipo de cocina, la frecuencia de uso esperada y los alimentos colocados en la parrilla. Las dimensiones internas de la parrilla determinan si se requiere una superficie de cocción redonda, cuadrada, rectangular o de forma especial. La malla de alambre galvanizado debe revisarse junto con los requisitos de solicitud y pedido indicados.
El alambre de acero con bajo-carbono forma la estructura base. El electro-galvanizado proporciona un acabado de zinc económico para cocinar temporalmente, productos para acampar y aplicaciones de costo-controlado. La galvanización en caliente-da al acero una mayor protección contra la corrosión para almacenamiento al aire libre y ambientes húmedos. Los compradores deben seleccionar el proceso de superficie de acuerdo con las condiciones de servicio esperadas.
El diámetro del alambre y el tamaño de la abertura afectan el soporte y la retención de alimentos. Las redes domésticas suelen utilizar cables principales de 1,6 a 2,0 mm con aberturas de 10 × 10 mm o 12 × 12 mm. Las rejillas comerciales pueden utilizar alambre de 2,0 a 2,5 mm y aberturas de 15 × 15 mm. Los electrodomésticos pequeños y los ingredientes pequeños pueden requerir aberturas de 6 × 6 mm u 8 × 8 mm.
La forma de la malla de alambre galvanizado debe coincidir con la cámara de la parrilla. Los productos redondos están disponibles en diámetros comunes de 230 mm a 500 mm. Los tamaños domésticos rectangulares incluyen 30 × 25 cm y 40 × 30 cm, mientras que los formatos comerciales incluyen 50 × 30 cm, 60 × 40 cm y 80 × 40 cm.
Un marco reforzado puede mejorar la rigidez y reducir los extremos de los cables expuestos. Antes de pedir malla de alambre galvanizado, confirme las dimensiones, el diámetro del alambre, la abertura, el marco, la altura del soporte, el tratamiento de la superficie, la cantidad y la aplicación prevista. Las especificaciones completas ayudan a garantizar que la parrilla terminada se ajuste al equipo de cocina y al tipo de alimento.
